美味日式親子丼

今天我們想跟大家介紹很喜歡的一道家常菜---親子丼（おやこどん），

親子丼是日本的一種家常飯，以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝成丼物。

只要醬汁比例調的正確，

在家就可以享受美味的日式親子丼唷！

<預備食材>

二人份

1. 去骨雞腿排1-2支/雞胸肉一片

2. 洋蔥2/3顆

3. 蔥白5-6根

4. 雞蛋2顆

5. 蔥花適量

6. 七味粉

7.海苔絲

<調味料>

1. 醬油3匙

2. 味醂2匙

3. 清酒1匙

4. 日式高湯100cc(適量即可)

5. 鹽1小匙

<步驟>

1. 將調味料全部加在一起均勻調拌。

2. 冷鍋，將生洋蔥絲鋪放在鍋中，再將調味料全部倒入鍋中，白蔥也放上去，煮滾。

3. 上面鋪上去骨雞腿肉，開小火慢煮熟雞肉。

4. 雞肉熟後放入打散的蛋液（留一點點下來不要全倒入)。

5. 雞蛋熟後再倒入剩下的蛋液，等15秒，關火。

6. 盛飯，淋上香噴噴的成品，灑上七味粉/海苔/蔥花，上桌！